工作內容
1.每日食材檢查，包括乾料、冷藏凍庫。
2.每日廚房、餐廳環境檢查，包括冷藏凍庫整潔、人員衛生確認。
3.每月食材送檢。
4.ISO22000資料維護，包括每月表單確認、內部稽核及管理審查。
5.穆斯林認證相關事宜。
6.廚師廚師證資料維護。
7.人員教育訓練。
8.配合衛生局查驗，包括外燴衛生局查驗。
9.餐點營養標示計算及校對。
10.年度供應商訪廠。
11.內部異常及客訴處理。
12.其他交付事項。
工作說明
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工作縣市:臺北市
- 上班地點:台北市大安區
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工作待遇:40000 ~ 43000
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上班時段:日班,08:30-17:30
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需求人數:1
條件要求
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工作經歷:
工作經歷不拘
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學歷要求:學士
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科系要求:
無填寫
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專長需求:
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擅長工具:
HACCP ISO 22000食品安全管理系統
- 具備駕照:
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其他條件:
需有食品安全技師證照
